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瑞春醬油有限公司
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地址:雲林縣西螺鎮延平路438號
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員工人數:
傳真:05-5873848
服務類別:茗茶農特產食品飲料製品製造代理
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西螺瑞春醬油從日治大正時期創立品牌迄今,已走過超過八十年的歷史,長達一甲子多的歲月中,瑞春醬油所以一直獲得消費大眾的支持與肯定,在於瑞春均是遵循古法,用黑豆釀造純醬油,由於品質保證與風味絕佳,不但有口皆碑,在全國醬油市場上也是獨領風騷。
談起瑞春醬油的創立,必須由第一代老板鍾琴述起,在學到釀造傳統醬油的技術後,為了生活,開始在西螺新街大媽廟邊叫賣醬油,由於日治時代社會上民生物
資匱乏,鍾琴當年是以扁擔挑著『豆油甕』沿街叫賣,卻奠定瑞春醬油後來的基礎。
鑑於當時民生困苦,鍾琴特別將自己用古法釀造的純黑豆醬油,命名為『瑞春醬油』,希望『瑞』雪兆豐年,且冬去春來後,大家均能年年有餘年年『春』。鍾琴之子鍾拱照,因從小耳濡目染,鍾拱照克紹箕裘,順理成章學會了古法釀造醬油的技術,並將此技術傳給了第三代的鍾朱洪。
鍾朱洪接下祖傳事業後,由於他非常有遠見,不但勇於突破,且能跟上時代的脈動創新,率先將原本不起眼的醬油瓶外標籤,改採『PE膜』包裝,並開發饋贈禮盒,讓原屬最基本民生食品的醬油與醬菜,也能成為一般民眾送禮的最佳『伴手』。
在鍾朱洪的創新觀念下,瑞春醬油不僅掀起國內醬油界的革命,且成為家喻戶曉的醬油大廠,鍾朱洪也獲得同業的推舉,不但出任雲林縣醬類公會理事長,也是台灣省醬類公會的理事。



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